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[시트;빵을 얇게 자른것] 3중 1택

제누아즈는 일반적으로 생크림케이크에 들어가는 스펀지빵입니다. 무난하고 익숙해서 부담이 없어요.

​제누아즈는 오레오추가를 선택하실 수 있어요

마틸다는 코코아 함량이 높은 초코파운드라고 생각하시면 좋을 것 같아요. 달아서 어린이 케이크로 추천드려요.

당근은 잘게 썰은 당근과 호두가 들어가고 계피향이 나는 빵이에요. 당근맛은 거의 안납니다.

부모님 케이크로 너무 단맛은 부담스럽다면 당근을 추천드려요. 당근은 크림치즈생크림과 함께 드시면 더 맛있습니다.

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​[크림] 2중 1택

크림치즈-생크림 은 마일드한 크림치즈와 동물성 100% 생크림을 사용해 익숙하고 부담없는 크림입니다.

생크림이 사용되기 때문에 열에 약하고 시간이 지나면 색소가 번집니다.

장시간 이동시 차갑게 보관하셔야 하며, 번짐때문에 당일사용을 권장드립니다.

특히 당근과의 조합은 색변형이 심하므로 당일 사용을 권장드립니다.

버터크림은 고소하고 달달한 크림입니다.

버터 특성상 상온상태로 드셔야 하므로 냉장보관을 하셨다면 상온에서 두시간정도 꺼내어 찬기를 뺀 후 말랑한 상태로 드세요.

버터가 느끼하신 분들이 있기 때문에 호불호가 갈릴 수 있습니다. 어르신취향(x) 어린이취향(o)

보관, 이동시 용이하고 색소번짐이 적어 다음날 사용할 케익으로도 좋습니다.

 

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